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Es un rizoma de Zingiber Officinale que se ha utilizado como medicamento durante miles de años en la India, China, Grecia y el Medio Oriente, especialmente para reducir las náuseas y el mareo por movimiento.
También es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Característico por su aroma, sabor picante y componente funcional (Gingerol).
Nombre Científico: Zingiber Officinale
Variedad: Criollo.
Embalaje: Caja de cartón.
Ingredientes: 100% Jengibre.
Origen: Selva central del Perú en la región de Junín.
Vida Útil: 4 meses con un embalaje y almacenamiento adecuado.
Beneficios: Propiedades nutricionales, anti inflamatorias y se le atribuyen beneficios medicinales como el reforzamiento del sistema inmunológico para combatir afecciones respiratorias como resfriados rinitis alérgica, bronquitis y asma.
Aplicaciones: Uso como condimento natural para las comidas, infusiones, jugo, extracto y pure; ideal para uso medicinal, farmacéutico y la industria alimentaria como aditivo o materia prima.
Certificaciones: Global GAP, Grasp, Smeta, Kosher, Organico NOP Y EOS.
| Color | Amarillo o amarillo cremoso |
| Olor | Aromático, característico de la especie |
| Sabor | Astringente picante |
| Jengibre Fresco Premium | 95% (+/- 5%) Rizomas> = 100 5% (+/- 5%) Rizomas <= 100 |
| Jengibre Extra Fresco | 80% (+/- 5%) Rizomas> = 90 gr. 20% (+/- 5%) Rizomas> = 50 gr – <90gr. |
| Jenfibre Fresco Industrial / Procesar | Rizomas 100% especiales para procesar (Rizomas> = 25 gr. – <90gr.) |
| Nombre científico | Zingiber officianale |
| Nombre común | Jengibre, agengibre, kión |
| Familia | Zingiberaceae |
| Presentación | Rizoma fresco |
| Apariencia | Rizoma |
| Selección | 100% natural |
| Materias extrañas | ninguna |
| Brix | (25 a 35) |
| pH | (22 a 56) |
| % aceites escenciales | (15 a 3) |
| % oleoresinas | (4 a 75) |
| Descripción | Jengibre, sin triturar ni triturar |
| HS Code | 09.10.11.00.00 |
| Empaque | Cajas de cartón Ancho: 30 cm Largo: 50 cm Alto: 25 cm |
| Peso caja | 13,6kg / 30 Libras |
| Almacenamiento | Colocar en un lugar fresco con un temperatura no menor a los 12 °C |
| Contenedor (Ft) | Paquete | Libra |
| 20″ | 648 | 19440,00 |
| 40″ | 1440 | 43200,00 |
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